Το πρώτο φεστιβάλ καφέ έρχεται στη Λάρνακα

Πηγή: reporter.com.cy

Το πρώτο φεστιβάλ καφέ στην Κύπρο-Δίνει βήμα στους Κύπριους παραγωγούς

Το πρώτο φεστιβάλ καφέ, το οποίο θέλει να δώσει βήμα σε μικρές επιχειρήσεις, που ψήνουν το δικό τους καφέ, ώστε να τους γνωρίσει ο κόσμος, αναμένεται να πραγματοποιηθεί το πρώτο Σαββατοκύριακο του Μαΐου στη Λάρνακα. Στόχος είναι από τη μία ο κόσμος να μάθει για τις εν λόγω επιχειρήσεις και από την άλλη να ξεκινήσει ένας θεσμός αφιερωμένος στον καφέ.

To Cyprus Specialty Coffee Fest είναι έva Specialty coffee & Street Food annual festival στη Λάρνακα, με δέκα και περισσότερα κυπριακά micro roasteries από όλη την Κύπρο. Στόχος είναι μέσα από το φεστιβάλ, να δοθεί βήμα σε μικρές κυπριακές επιχειρήσεις, να παρουσιάσουν το δικό προϊόν στο κοινό. Συγκεκριμένα, θα είναι επιχειρήσεις που εισάγουν καφέ από το εξωτερικό και τον ψήνουν στην Κύπρο. Αυτό είναι το λεγόμενο specialty coffee. Θα στηθούν περίπτερα και θα δίνουν τριών ειδών καφέ στον κόσμο δωρεάν για να δοκιμάζουν.

«Θέλουμε να δώσουμε έμφαση στα κυπριακά προϊόντα και εμείς είχαμε διοργανώσει και το Cyprus Beer Festival που θα γίνει στα τέλη Μαΐου και είναι επίσης για τους Κύπριους παραγωγούς. Για το φεστιβάλ του καφέ, είναι κάτι που βρισκόταν στα σκαριά εδώ και αρκετό καιρό και αποφασίσαμε ότι τώρα είναι η ώρα που μπορούμε να το κάνουμε. Στόχος είναι να δείξουμε στο κοινό τι μπορούν να βρουν στην Κύπρο», ανέφερε στον REPORTER ένας εκ των διοργανωτών, Παναγιώτης Σάββα.

Ουσιαστικά, βασικός σκοπός του φεστιβάλ είναι να αναδείξει τους Κύπριους roasters στο κοινό, καθώς και στους τουρίστες και να δημιουργηθεί ένας θεσμός αντάξιος παρόμοιων εκδηλώσεων του εξωτερικού. Πρόκειται για το πρώτο φεστιβάλ που αφορά τον καφέ, ενώ κάτι παρόμοιο είχε γίνει και με μικρές επιχειρήσεις που παράγουν μπύρα.

«Θέλουμε να δώσουμε χώρο στους μικρούς παραγωγούς, όπως κάνουμε με την μπύρα. Δεν έχουμε μεγάλα ονόματα, που είναι κυπριακά προϊόντα. Το ίδιο και στον καφέ, δεν θα είναι εκεί μεγάλα και γνωστά ονόματα. Θα είναι μικρές επιχειρήσεις, που μπορεί να τους ξέρουμε όμως δεν το γνωρίζαμε ότι ψήνουν το δικό τους καφέ. Υπάρχει κόσμος που αγοράζει και τον καφέ από εκείνους χωρίς να το γνωρίζουν και σκοπός είναι να τους μάθουν. Θα είναι παραγωγοί από όλη την Κύπρο, απλά η διοργάνωση θα είναι στη Λάρνακα».

Πάντως, οι διοργανωτές έχουν ετοιμάσει ένα ωραίο πρόγραμμα για το κοινό και αυτό που επιδιώκουν είναι όπως αυτό το φεστιβάλ μετατραπεί σε θεσμός, όπως και το φεστιβάλ της μπύρας.

«Ελπίζουμε ότι θα αγκαλιαστεί από τον κόσμο. Δεν θα έχει είσοδο το φεστιβάλ και θεωρούμε πως αυτό θα τραβήξει ακόμη και τους πιο περίεργους. Είναι ένα ολοήμερο φεστιβάλ και εκεί υπάρχουν και παιχνίδια για παιδιά, άρα μπορεί να έρθει ο κόσμος να το απολαύσει. Στο φεστιβάλ θα έχει διάφορες ενέργειες από τους συμμετέχοντες, διαγωνισμούς για να τους μάθει και ο κόσμος. Θα έχουμε και street food για να μπορεί ο κόσμος να τα συνδυάσει μαζί».